脂肪肝，是指肝脏内脂肪含量过高，由于不良的饮食习惯和生活方式，现已成为日益普遍的健康问题。通过调整饮食结构，科学搭配中餐，可以有效减轻脂肪肝的病情。那么，脂肪肝中餐吃什么合适呢？以下是一些中医科普的食谱推荐。

　　1. 低脂饮食

　　患者应尽量避免摄入高脂肪、高胆固醇食物，包括动物肝脏、脑、肥肉、腰果、芝麻、花生等，尽量选择瘦肉、鱼类、豆制品等蛋白质含量高、脂肪低的食物。同时要避免食用油炸、烧烤等高温加工食品，以减少摄入的油脂和毒素，保护肝脏健康。

　　2. 高纤维餐

　　富含纤维素的食品有助于促进肠道蠕动，减少脂肪积累。建议多食用新鲜蔬菜、水果、全谷类食品、豆制品等。尤其是富含果胶和纤维素的苹果、葡萄、柚子、草莓、莲藕、黑木耳、海带、燕麦等食品，都是不错的选择。

　　3. 清淡餐

　　脂肪肝患者餐食应以清淡为主，避免口味过于浓郁的食物刺激肠胃和肝脏，如辣椒、鲍鱼、鹅肝、火腿等，要注重口感缓和、配伍协调。推荐使用一些中药调料，如山楂、陈皮、黄芪、甘草等，可以增添食物的香味，同时对肝脏也有益处。

　　4. 规律饮食

　　脂肪肝患者应尽量保持饮食习惯的规律性，避免饥饿状态导致营养不良和脂肪过多积累，也要避免暴饮暴食，导致肠胃负担过重，影响肝脏健康。建议采用小规模、多次饮食的方式，每天食用三餐，合理搭配食物，让身体充满能量，缓解脂肪肝的病情。

　　总之，脂肪肝中餐的食谱推荐需要综合考虑患者的病情和身体状况，建议患者在医生的指导下进行饮食规划。通过科学的饮食结构调整，可以缓解脂肪肝的病情，保护肝脏健康。更重要的是，科学的饮食习惯应该成为我们每个人的日常生活之中，用我们的行动呵护好我们的身体，保持健康的身心状态。