脂肪肝是一种常见的代谢性疾病，由于过多的脂肪在肝脏中积聚而引起的。在发病初期，患者的肝脏中仅有轻度的脂肪积聚，缺乏典型症状，难以发现，并且在肝脏组织受到损伤后，脂肪肝可能会发展成为肝纤维化、肝硬化、甚至是肝癌等疾病。

　　尤其是在现代社会，因为大多数人生活方式不规范、饮食不健康，造成了脂肪肝高发的状况。因此，要预防脂肪肝，就必须控制饮食习惯。

　　1. 控制饮食量

　　脂肪肝与肥胖密切相关，过量的热量会储存成脂肪，导致肝脏积聚多余的脂肪，所以建议每餐饭量不宜过大，以避免消化道过度负荷、促进新陈代谢。

　　2. 摄取足够的蛋白质

　　对于脂肪肝患者来说，要合理摄取蛋白质，但是也要避免过量摄取。普通人每天应该摄入的蛋白质量为体重x1.0克，脂肪肝患者应该以为基准减少3g左右，每天摄入0.8g~1.0g蛋白质含量，建议多食用鱼、鸡肉和豆制品等。

　　3. 减少高脂高糖和高热量食物

　　脂肪肝患者应该限制高脂高糖的食物摄入，自认为自己克制不了的食物，应尽量不要购买回家。尽量减少糖分摄入，多食用钙质丰富的食物。

　　4. 合理选择食用油

　　食用油对于脂肪肝患者来说至关重要，因为不同种类的食用油所含不饱和脂肪酸含量不同。脂肪肝患者应选择橄榄油、花生油、大豆油等不饱和脂肪酸含量高的油。

　　5. 建议增加小苏打食品的摄入量

　　小苏打可以中和肠胃酸，也可以中和血液中过多的酸性物质，并促进体内酸碱平衡。脂肪肝患者可以适量添加苏打面包、苏打饼干等食物。

　　总而言之，脂肪肝是一种令人担忧的健康问题，但是只要合理控制饮食，这个问题就可以得到有效的遏制。建议大家少吃油炸食品、多吃新鲜蔬菜和水果，同时注意运动，保持正常的体重，以降低脂肪肝的发生率。