痛风是一种常见的代谢性疾病，患者会出现关节肿痛、红肿等症状，对生活造成很大影响。在饮食方面，痛风患者需要谨慎选择食物，以免引发病情反复。

　　拌凉粉是一种消暑解热的美食，很受人们喜爱。那么，痛风患者可否食用拌凉粉呢？

　　中医的角度认为，痛风是由于体内嘌呤代谢过多而引起的一种疾病，所以在饮食上，痛风患者需要注意限制嘌呤的摄入。而凉粉中含有大量的淀粉质和碳水化合物，对痛风患者来说，并不是理想的食品。

　　另外，拌凉粉中通常会添加一些辣椒、花椒等调味料，这些调味料易引起关节炎的发作，所以痛风患者更需要避免使用。

　　综上所述，痛风患者最好不要食用拌凉粉，以免加重病情。在饮食方面，建议多食用豆制品、海鲜、蔬菜、水果等碱性食品，尽量避免肉类、鱼类等嘌呤含量高的食物。

　　总的来说，痛风这种疾病需要综合治疗，饮食控制虽然是一个方面，但是对于病情的改善来说，并不是主要的治疗手段。如果患者出现了疼痛、红肿等症状，需要及时就医，进行针对性的治疗。