痛风是一种由高尿酸血症导致的代谢性疾病，患者需要控制摄入含有嘌呤高的食物，特别是动物肝脏、肾脏、脑、心、肉类等。但是，痛风患者并不是完全不能吃肉，而是控制肉的量和种类。

　　早餐是一天中最重要的一餐，尤其对于痛风患者来说，选择正确的早餐食物更是关键。下面为大家介绍几种适合痛风患者早餐食用的食物。

　　1. 薏米粥

　　薏米是一种常用的食疗食材，它可以帮助排出身体内多余的水分和废物，同时还有助于清热解毒、缓解痛风症状。因此，痛风患者可以选择薏米粥作为早餐。

　　制作方法：将适量薏米加入大米中煮粥即可。

　　2. 绿豆汤

　　绿豆具有清热解毒、利水消肿、缓解痛风等功效，是早餐的不错选择。不过需要注意的是，痛风患者不要加入糯米、红枣等甜食。

　　制作方法：将新鲜绿豆洗净后放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟即可。

　　3. 蔬菜水饺

　　痛风早餐少不了馄饨、水饺等传统早餐，但是由于面筋含有大量的嘌呤，痛风患者要尽量少吃或不吃，可以用蔬菜代替。

　　制作方法：将白菜、胡萝卜、豆腐、鸡蛋等切碎放入碗中，用粉皮或米皮包成小馄饨，放入沸水中煮熟即可。

　　总之，痛风患者在早餐选择上，应该少吃高嘌呤食物，多吃低嘌呤、清淡的食物，以减少症状的发生和加重，同时尽量避免过量进食。如果症状严重，建议就医咨询，听从医生的建议并配合药物治疗和饮食调理，以达到效果。