痛风是一种常见的代谢性疾病，患者体内尿酸代谢异常，导致高尿酸血症和尿酸盐结晶沉积于关节、肾脏、皮肤等部位，引发阵发性关节炎、尿道结石等症状。饮食是导致痛风的重要因素，许多患者都很困惑：痛风患者能吃哪些肉？

　　首先要说的是，痛风患者尽量少吃动物脂肪和脂肪含量高的肉类。肉类会在人体内代谢出尿酸，如果摄入过多，会增加尿酸血症的风险。因此，患者可以选择瘦肉，如鸡肉、鸭肉、鱼肉等。

　　鱼类是痛风患者的首选，因为鱼肉脂肪含量低、蛋白质含量高，且含有丰富的不饱和脂肪酸、胆碱等物质，有利于降低胆固醇、保护心血管健康。患者可以选择海鱼、河鱼、淡水鱼等不同种类的鱼肉，但要避免吃鲍鱼、鱿鱼等富含嘌呤的海鲜。

　　瘦肉中，鸡肉是一种非常适合痛风患者的食材。鸡肉脂肪含量低、蛋白质含量高，而且吃鸡肉可以增加HDL胆固醇水平，减少血液粘稠度，有利于血管通畅。但要把皮去掉，因为鸡皮脂肪含量高，尿酸含量也比肉类高。

　　对于其他肉类，如猪肉、牛肉等，患者也可以适当食用，但要控制摄入量并将脂肪、浓汁排除。值得注意的是，痛风患者要避免食用内脏、肉制品等高嘌呤食材。同时，为了保证膳食平衡，患者要增加蔬菜水果等食物的摄入，在肉类中控制总蛋白摄入量。

　　总之，痛风患者应该注意饮食习惯，避免过多摄入高嘌呤、高脂肪的肉类，而是选择瘦肉和鱼类为主，辅以适量的蔬菜、水果等食物。良好的饮食习惯有助于缓解症状、减轻痛苦，帮助患者恢复健康。