糖尿病是临床常见的慢性代谢性疾病，在我国患病率逐年上升。而糖尿病肾病则是指由糖尿病引起的肾脏疾病，是糖尿病的常见并发症之一。而在治疗糖尿病肾病的过程中，饮食是非常重要的一环，因此，很多患者都会关心自己可以吃哪些食物，尤其是那些热爱美食的人会格外关心如何均衡餐食，防止肾脏负担过重。

　　炸虾也是餐桌上非常受欢迎的食品之一，很多人都喜欢将虾肉裹上面包屑或者淀粉，再热油中炸制而成。然而，炸食品一直以来都被认为是不太健康的食品，那么，糖尿病肾病的患者是否能够吃炸虾呢？

　　首先要明确的是，对于糖尿病肾病的患者来说，饮食方面应该以低糖、低盐、低脂为原则。虽然虾肉含有丰富的蛋白质和微量元素，但是虾肉中的胆固醇和脂肪含量也比较高。而在炸制过程中，虾肉的营养价值往往会大幅降低，同时油炸的食品很容易诱发炸油致癌物质——丙烯酰胺产生，对人体健康影响巨大。

　　如果糖尿病肾病患者想吃虾，建议选择烧烤或清蒸的方式，并控制食用量。如果非常喜欢吃炸虾，可以尝试用面粉或米粉裹上虾肉，油炸前先蘸蛋液，在油炸过程中控制油温，以减少油脂的吸收，同时尽量减少食用频率。

　　除此之外，糖尿病肾病的患者还应该多吃些含纤维素丰富的粗粮、新鲜蔬菜和水果，餐后不要马上睡觉，尽量减少吃零食的习惯，定期进行体检和监测血糖，遵医嘱服药。在遵循医生指示的治疗方案的基础上，合理的饮食几乎是糖尿病肾病患者控制疾病的关键，应该引起重视。

　　总之，糖尿病肾病患者可以适量食用炸虾，但是要注意炸虾的营养价值相对较低，同时油炸食品的油脂、胆固醇含量过高，需要控制食用量。在饮食方面，以低糖、低盐、低脂的原则为主，多吃新鲜蔬菜和水果，合理搭配餐食，定期体检，这对于糖尿病肾病的患者是非常重要的。