痛风是一种常见疾病，主要是由于尿酸代谢障碍引起的，尿酸水平过高导致关节炎和结晶沉积等症状。许多人在发现患有痛风后便开始寻求各种自然疗法，其中包括一些饮食措施。而关于痛风患者是否可经常在菜里加醋，作为一种自然饮食疗法，备受争议。

　　在中医文献中，醋作为调味品也是经常使用的草药之一。由于其具有清热解毒，促进消化和帮助排酸的功效，许多人将醋加到菜里面来改善口感和增加食欲。但对于痛风患者而言，饮食控制是非常重要的一部分，因此他们需要知道醋在痛风治疗方面是否有帮助。

　　首先，醋确实可以促进酸性代谢产物的排泄，因此在一些情况下，醋有助于降低尿酸水平。然而，需要注意的是，若痛风患者在醋中大量摄入食醋酸，可能会引发胃酸过多，进一步加重病情。同时，如果醋用量过大，病人也有可能会出现胃肠不适、便秘、腹泻等症状。

　　其次，除了醋外，还有一些其他的饮食控制方法，可以帮助痛风患者降低尿酸水平。例如，饮食控制方案包括限制酒精摄入，减少高嘌呤食物的摄入，多喝水等等。如果患者在饮食的同时，结合药物治疗，病情往往会获得更好的控制。

　　综上所述，醋是一种有一定功效的自然食品。但对于痛风患者而言，加醋的方法是否可行具体需要由病人和医生共同决定。在决定饮食控制方案的时候，专业医生的建议是不可缺少的。它们不仅可以帮助病人控制尿酸水平，而且还可以帮助他们改变饮食习惯，减少食物中的添加剂，从而得到更健康的生活方式。