痛风是一种常见的代谢性疾病，其主要症状是关节疼痛和肿胀。痛风与饮食密切相关，诸如高嘌呤食物和酒精等可导致病情加重。因此，很多人会问：痛风患者可否配餐肉炒菜？

　　中医师认为，痛风患者适当食用肉类烹饪的配菜是可以的，但需要注意以下几点：

　　1. 避免高嘌呤食品

　　高嘌呤食品会导致人体内嘌呤代谢增加，从而诱发痛风发作。因此，痛风患者在配餐时应避免高嘌呤食品，如动物内脏、海鲜、鲍鱼、肉汁等。

　　2. 选择低脂肪肉类

　　肉类含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体有益。但是，痛风患者应选择低脂肪的肉类，如鸡胸肉、瘦肉、鱼肉等。

　　3. 适度食用

　　痛风患者配菜的肉类不能过量，建议每周不要超过500克。此外，肉类的烹饪方式应健康，如少油煎、蒸、烤等。

　　根据中医经验，痛风患者还应多食用富含维生素C、维生素E、纤维素和钾的蔬菜和水果，如西兰花、芹菜、茄子、柿子椒等。这些对减少尿酸生成和排泄有益。

　　综上所述，痛风患者可以在配菜中食用肉类，但需要注意种类、量和烹饪方式。此外，合理搭配蔬菜水果，均衡饮食，是缓解痛风的重要措施。希望痛风患者和有关人士能够认真对待饮食问题，早日康复。