糖尿病是一种环境危害疾病，随着生活方式改变，其患病率不断上升。食物是治疗糖尿病的必要手段之一，而早餐则是一天中最重要的一餐，也是许多人糖尿病控制的关键。在早餐中，面包是一种受欢迎的食品，但对于糖尿病患者而言，他们应该如何选择能吃的面包呢？

　　优质面包的特点

　　首先，需要了解面包的营养成分和质量。对于糖尿病人来说，他们应该选择低GI面包，即糖分释放缓慢的面包。低GI帮助控制血糖，而避免血糖上升过快，进而得到更好的糖尿病控制。

　　调查发现，在市场的许多面包中，有许多独立的面包商的面包是低GI面包，特别是全谷类面包。他们使用全谷类面粉来制作面包，包括小麦、燕麦、大麦、黑麦、玉米、高粱、小米等，这些谷类都被证实对健康有好处。在谷类中，含有丰富的膳食纤维和矿物质，如钾、镁、锌和铁，同时谷类也含有比白面更多的维生素，例如维生素B和E。

　　选择正确面包的建议

　　但是，糖尿病人不应该盲目购买面包。看着面包包装上标有“低GI”，不代表此面包适合糖尿病患者食用。这里有一些购买面包时应该注意的细节：

　　? 控制面包量：早餐中糖尿病人的摄入量应该参考体重和医生的建议。

　　? 注意添加剂：一些面包含高糖浆和其他甜味剂，这对糖尿病是有害的。

　　? 看面包类型：白面包往往有高的GI，所以应该尽可能选择全谷类面包或麦胚面包。

　　? 手感重要：低GI面包在口感上通常比高GI面包更具有口感，因此掌握面包的口感也很重要。

　　总之，在选择早餐的面包时，糖尿病人应该谨慎和明智。全谷类面包是一个好的选择，而且许多面包都标有“低GI”，但糖尿病人也需要注意添加剂，控制面包量和口感。早餐是新的一天的开始，选择正确的面包以帮助控制糖尿病和更健康的生活方式。