随着生活水平的提高，各种高油、高热量、高蛋白的食品如雨后春笋般涌现出来，人们的口腹之欲得到了充分的满足。但高脂血症、高胆固醇等问题也开始出现，给身体健康带来了严峻的威胁。那么，如何降低高血脂，有哪些高血脂食物应该避免或适当吃呢？

　　首先，我们需要了解高血脂是什么。高血脂是指血液中胆固醇和三酸甘油酯含量过高，一般来说，总胆固醇大于5.2mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇大于3.1mmol/L为高血脂。高血脂症会增加冠心病、动脉硬化、脑血栓等疾病的发生率，严重影响人们的健康。

　　降低高血脂的方法主要包括以下几个方面：饮食调节、生活习惯改善、合理用药。其中，饮食调节是非常重要的一环。

　　关于高血脂食物，总的原则是要限制摄入高脂肪、高胆固醇、高热量的食物。常见的高脂肪食物包括猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏、肥肉等；高胆固醇食物包括蛋黄、动物脑、动物肝脏、蟹黄等；高热量的食物包括油炸食品、糖果、焙烤食品等。

　　那么，高血脂食物是否一定不能吃呢？其实并不是。很多人认为高血脂食物一点都不能吃，这是不对的。适当摄入一些高脂肪食品也是可以的，在合理的比例下，可以增加身体对脂肪的代谢能力，促进体内冲突调节。例如，瘦肉、鸡胸、水产品等动物性食品，而大豆、燕麦、黑芝麻等植物性食品也可以适当摄入，因为它们含有不饱和脂肪酸和植物蛋白，能够降低血脂。

　　总之，降低高血脂，我们应该搭配饮食、运动和合理用药。针对饮食调节，我们应该适当限制、而不是完全禁止，高血脂食物的摄入，同时增加饮食纤维素、膳食植物蛋白和不饱和脂肪酸的摄入。结合自身情况，制定科学合理的降脂饮食计划，才能更好地保护我们的健康。