痛风是一种由于高尿酸引起的代谢性疾病，症状常表现为关节疼痛、红肿等。对于痛风患者来说，合理的饮食非常重要，一些食物可以缓解痛风病情。鳗鱼作为一种营养丰富、味美可口的食品，对于缓解痛风症状具有一定的帮助作用。

　　一、鳗鱼的燥热作用助于祛风

　　根据中医理论，痛风主要是由于燥湿作祟，所以，食用鳗鱼可以起到祛风作用。因为鳗鱼属于温性食物，可以帮助人体祛风解毒、活血通经。同时，鳗鱼还有利于补气、健脾胃的功效，在调节身体的内部机能方面也具有重要作用。

　　二、鳗鱼中的营养成分对身体有益

　　鳗鱼含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，适量食用可以起到补充身体所需的营养成分的作用。此外，鳗鱼还是一种健康的蛋白质来源，有着丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血脂、控制体重等。可以说，鳗鱼是一种不错的调理痛风的健康食品。

　　三、鳗鱼的食用方法

　　虽然鳗鱼对于缓解痛风症状有一定的帮助，但是鳗鱼是一种高热量的食品，有高胆固醇和高蛋白的成分，所以要适量食用。同时，鳗鱼还含有一定量的嘌呤，所以尤其要注意控制食用量。建议每次食用不要超过100克。

　　对于不吃海鲜的人来说，可以选择将鳗鱼煮熟之后去皮切片，加入西兰花、蘑菇、胡萝卜等感官特别好的蔬菜一起炒，或者将鳗鱼切成薄片加入鸡蛋羹或清汤中煮熟食用，调味时可以适量加入姜、葱、盐等调味料。

　　总之，鳗鱼在治疗痛风方面是一种不错的选择，但是仍然要注意均衡饮食，不要过量食用，以防增加痛风的症状。同时，建议每个痛风患者在食用鳗鱼前请咨询专业医生或中医师的建议。