中医讲究饮食调理，有句古话说得好：“上医治未病，中医治已病，下医治绝症”。在中医理论中，脾胃为后天之本，是消化吸收的主要器官，其功能好坏与人体健康密切相关。因此，饮食调理对于维护脾胃健康至关重要。

　　在饮食调理过程中，合理搭配食物可以达到养生强身的效果。那么，我们应该通过吃什么来保护和强化脾胃呢？

　　首先，我们需要注意食物的卫生状况，确保食品安全。在饮食的原则上，我们也应该保持“三分饥，七分饱”的节制，不要暴饮暴食，以免过度负担脾胃，导致消化不良或者胃肠疾病的发生。

　　其次，在食物的选择上，应该以易消化、易吸收、富含营养的食品为主。饮食习惯与健康息息相关，食物的种类、口味和质量都会对脾胃产生重要影响。

　　中医认为，脾胃喜温、怕寒、怕凉，因此不宜吃过原料、过冷、过凉、过辣和过甜的食物，如冰镇饮料、生冷食物、油腻食品、甜食等。尤其是在冬天，要避免长时间大量食用冷饮、生冷水果等寒凉之物，以免过度刺激脾胃，影响功能。

　　中医饮食养生强调色、香、味、形、神养等，因此，推荐适量食用具有“温香味”特点的食品，如生姜、党参、山药、大枣、桂圆等，它们能够温养脾胃、充实气血、提高身体免疫力。

　　此外，脾胃与情志广泛关联，在情志不佳时，也会影响脾胃的消化吸收功能。所以，养成良好的心态和情绪，保持心情愉悦、积极向上的态度，也是保护脾胃健康的关键。

　　总之，中医强调“治未病”，在日常饮食过程中，养成科学合理的饮食习惯，避免不良的饮食习惯、肥胖和过度饥饿等情况的发生，同时也需要关注情绪与精神健康。这样，才能够使脾胃保持一种良好的基础状况，为我们的身体健康打下坚实的基础。