脑梗是指由于脑动脉阻塞或破裂等原因，导致局部脑组织缺血、缺氧，引起脑功能障碍的一种疾病。脑梗患者需要通过饮食来促进身体的恢复。一般来说，脑梗患者的饮食应该遵循以下几个原则：

　　1. 控制总热量和脂肪摄入：脑梗患者应该控制膳食中脂肪的摄取量，以减小血脂的浓度，防止动脉粥样硬化的形成，降低再次发病的可能。平时可以选择低脂肪、低糖、富含蛋白质和膳食纤维的食物，如瘦肉、禽肉、鱼类、豆制品、粗粮以及新鲜蔬菜和水果等。

　　2. 确保营养均衡：饮食中应该保证各种营养物质的摄取，如蛋白质、糖类、脂肪、维生素等。特别是维生素C和维生素E，可以在一定程度上预防血管病变，促进血管的舒张，防止血栓的形成。建议平时多吃新鲜蔬菜、水果和富含维生素E的食物，如花生、杏仁、葵花籽等。

　　3. 掌握用餐时间：饮食应该定时、定量、定餐，不要长时间空腹或暴饮暴食。经常做到早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少，能够保证身体的营养平衡、元气满满。

　　4. 合理饮水：脑梗患者应该多饮水，帮助情况稳定和血管通畅。此外，还应该注意避免饮用过度甜食和酒精，以免对身体健康造成不良影响。

　　5. 保持良好心态：脑梗患者要始终保持一份平常心，保持积极乐观的心态。情绪波动过大会影响身体的健康，甚至会触发或加重疾病。因此，建议脑梗患者平时可以通过适当的运动、休息和心理疏导等方式来保持情绪的稳定。

　　总之，对于脑梗患者而言，正确的饮食习惯对于身体的恢复至关重要，合理地选择食物，充足的营养以及良好的心态可以让病情得到改善，预防发病。需要强调的是，以上仅仅是参考，若有任何不适，应尽快就医。