高血脂症是指血浆中低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯含量超过正常范围的一种代谢性疾病。该病病因复杂，但与饮食和生活方式密切相关。那么，患有高血脂症的人能否享受串串香美食呢？

　　首先，让我们了解一下串串香的营养成分。串串香是一种以肉类、蔬菜、豆腐、海鲜等为主要制作原料的烧烤食品。其中，肉类是主要原料之一，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸等营养成分。然而，肉类中的脂肪含量较高，而刚好是高血脂症患者需要限制的成分。

　　其次，患有高血脂症的人是否能吃串串香，还需结合具体情况而定。一般来说，患有高血脂症的人应该控制脂肪的摄入，尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。因此，在享受串串香时，应选择瘦肉和蔬菜为主要食材，并减少油脂的使用量。

　　除此之外，高血脂症患者在选择食物时应尽量避免过多消耗精力的活动，避免过多的油炸、煎炒等高油脂的烹饪方式。串串香的烧烤方式在一定程度上满足这一要求，可选择加入红糖、糖醋等较为清淡的调味酱汁，也可以选择水煮等低热量、低油脂的烹饪方式来减少油脂的摄入。

　　在中医的角度看，高血脂症是以痰浊内蕴、瘀血凝滞为主要病机。中医营养学认为，通过合理膳食调理，可调理体质、平衡营养，达到治疗和预防高血脂的目的。可食用一些有降脂作用的食物，如糯米、豆类、蜂蜜等，以及多食用富含膳食纤维的食品，如谷类、粗杂粮、蔬菜和水果等。

　　总的来说，有高血脂症的人如果要吃串串香，应注意食材搭配和烹饪方式的选择，减少油脂摄入，保持合理的膳食营养平衡。同时，还需积极进行体育锻炼、戒烟戒酒、保持心情愉悦等生活方式上的调节，以达到更好的治疗效果。