痛风是一种常见的疾病，是由尿酸代谢异常导致的炎症性关节病，其症状主要表现为关节疼痛和肿胀。其实，痛风可以通过科学合理的饮食来进行控制和缓解，而且，中医营养学认为，病从口入，治病必先饮食。那么，究竟应该如何忌口呢？

　　1. 控制高嘌呤食物摄入

　　鱼类、肉类、海鲜、豆制品等这些高嘌呤食物都会增加尿酸的合成和排泄减少，所以痛风患者应该要限制和控制这些食物的摄入量，多食用蔬菜水果和粗粮等低嘌呤食物。

　　2. 忌口胆固醇高的食物

　　动物类高胆固醇食品，如蛋黄、动物肝脏等，也会增加尿酸的生成，导致痛风的发生和进一步恶化。因此，痛风患者要少食甚至不食此类食物，多食些富含纤维素、维生素和矿物质的低脂、低胆固醇的食品。

　　3. 饮食清淡，不过度饮食

　　痛风患者要养成良好的饮食习惯，饮食以清淡为主，不要过度饮食，不要暴饮暴食。多食用蔬菜水果、粗粮和少量的肉类食品，要适度的控制食物的油盐糖和低脂低糖饮食。

　　4. 多饮水，少喝酒

　　饮水可以排除体内垃圾和代谢产物，痛风患者多饮水就可以促进尿酸的代谢和排出，有利于缓解关节痛和肿胀，同时也能起到保健和养生的作用。而酒类则会增加尿酸的生成和减少其排泄，所以痛风患者应该要少喝酒或者不喝酒。

　　总之，痛风需要科学合理的饮食来进行控制和缓解，中医营养学认为，饮食对人体的健康起着至关重要的作用。痛风患者要遵循以上忌口原则，合理安排自己的饮食，积极的养成良好的生活习惯，才能更好地控制和治疗痛风，保持身体健康。