痛风是一种常见的代谢性疾病，多见于中老年人，病因主要与饮食、遗传和代谢障碍等因素有关。那么，痛风患者能吃哪些肉类食物呢？这是许多人比较关心的问题。

　　首先，我们需要了解痛风的形成机制。痛风是由尿酸结晶在关节软骨组织或其他组织内所形成的一种疾病。痛风患者由于体内尿酸代谢异常，肾脏不能正常排出体内多余的尿酸，因此体内尿酸浓度升高，形成了痛风或其它疾病。

　　对于痛风患者而言，选择肉类食物的时候需要注意以下几点：

　　1、选用低嘌呤肉类

　　痛风患者应该选择低嘌呤食品，因为嘌呤是尿酸的前体物质，而动物内脏、肉类等食物都富含嘌呤。因此，痛风患者在选择肉类食品时，应该尽量选择低嘌呤的肉类，比如鱼、鸡肉等。

　　2、适量摄入

　　尽管是低嘌呤食品，但痛风患者也要注意肉类的摄入量。因为肉类中含有的蛋白质分解后会产生尿酸，摄入过多会使体内尿酸浓度升高，从而加重病情。

　　3、制作方式

　　痛风患者在食用肉类食品时还需注意制作方式。应该避免以烤、油炸等方式制作，这些烹饪方法都会导致食物中的脂肪、胆固醇等增加，加重身体负担。

　　总之，痛风患者应该少吃动物内脏和肉类等高嘌呤食品。应该选择低嘌呤食品，如鱼、鸡肉等，并且摄入量要适量。此外，对于肉类的烹饪方式也需要注意，尽量减少高油脂、高热量的食物，以保护身体健康。大家应该注意饮食健康，从源头预防痛风的发生。