糖尿病是一种较为常见的代谢性疾病,患者要注意饮食,以控制血糖水平的升高。在饮食选择上,中医药又有一套与西医不同的看法和方法。
中医信奉天人合一,以营养的合理搭配达到健康平衡的目的。盐、油、糖、酱是中医眼里的四大戒备,因为它们会使得身体失去平衡,而糖尿病患者则更要慎用。
粗粮,如糙米、燕麦等,含有更多的膳食纤维,有调节血糖水平的效果。膳食纤维可使得血糖上升缓慢、稳定,来自中药学的概念是”补气“,能够平抑“虚火”,舒升降之气”,从而达到治疗疾病的目的。
糙米、黑麦等粗粮,不仅有降糖的效果,还有促进胃动力的作用,对于胃肠道也是十分有益的。同时,适量摄入蛋白质,如豆类、肉类等,也可以平衡饮食,减少对糖分的需求。
医生提醒患者,粗粮不是餐中的全部,要与蛋白质、蔬菜、水果等营养素搭配起来,才能达到健康的效果。
此外,中医也建议糖尿病患者,远离冷饮、薯片等较冷、辛辣的食物,因为这些食品会加重肝脾湿热的程度,同时加重胃肠道负担。
总之,糖尿病患者应该学会控制饮食,多食粗粮、蔬菜、水果等健康食品,避免过多摄入含糖高的食品,如饼干、糖果等。若有饥饿感,可吃适量的坚果、酸奶、豆浆等高蛋白质、低糖分的食品。同时,要保持适量的运动,控制体重,这是糖尿病最基础的几点控制方法。