补中益气，和胃养脾，靠的是营养均衡的膳食

　　中医学认为，脾胃是人体消化吸收的重要器官，脾主运行水谷精微，其生化作用对整个人体健康至关重要。然而，现代人的生活节奏快，饮食不规律，肥甘厚腻、刺激性食物也随处可见，长此以往，容易伤及脾胃。

　　那么，怎样通过饮食来保养脾胃呢？中医营养学有一个基本的原则：五味调和，营养均衡。五味调和包括酸、甜、苦、辣、咸，每个味道都有其独特的作用。饮食中不应只追求口感的刺激，而是应注重食物的质量和搭配，让五味调和，激发胃口。

　　另外，中医还提倡时间上的调整，比如在胃肠功能最强的中午吃最好，要少食多餐、慢咀嚼、不过饱，这样有利于养胃养脾。

　　具体来说，可以采用以下的饮食方法进行脾胃保养：

　　1. 吃些甜味食物。甜味食物具有滋补脾胃、增进食欲的作用，可以适量食用。但要注意甜味过重，也容易引起疾病。

　　2. 多吃粗粮、杂粮。粗纤维丰富的食物对肠道有很好的清洁作用，有助于保持胃肠健康，同时还能延缓碳水化合物的吸收，平稳血糖。

　　3. 饮食中适量加入豆制品。豆类食品中富含蛋白质和植物纤维，能够降低胆固醇和血脂，对脾胃的保健极为重要。可以利用豆浆机或豆腐机等器具自制豆浆、豆腐等食品。

　　4. 多食用深色蔬果。深色蔬果富含抗氧化物质，对生命活动必需的维生素、膳食纤维、矿物质等营养素含量也很高，有助于维持肠道健康，预防脾虚胃弱之患。

　　总之，脾胃健康的保养需要长期坚持，听从身体的需要，避免过多刺激性食物和熬夜等影响健康的行为。在营养均衡的前提下，食物的烹饪方法也要注意，遵循清爽、易消化的原则，保证在脾胃最佳状态下吸收营养。