痛风是一种因高尿酸血症而引起的代谢性疾病，常见于中老年人。病人在患病期间应该避免食用或少量食用含嘌呤高的食品。

　　切面，一般指的是面条和米线等制作工艺。中医认为，切面属于寒凉食品，因此，痛风患者在饮食上应该谨慎。

　　患有痛风的人群应该少吃和不吃嘌呤含量高的食物，包括猪肝、牛肉、羊肉、鱼虾、干贝等动物性蛋白质食品。而面条和米线就是属于患病人群应该少吃的食物之一。

　　虽然切面本身不含嘌呤，但是对痛风人群来说，由于其寒凉性，会加重身体的寒湿气场，导致关节疼痛更加严重。

　　而痛风患者应该多食用新鲜蔬菜、豆类、水果、谷类等食品。这些食物都富含各种维生素、矿物质和纤维素，可以帮助患者促进新陈代谢，减少嘌呤的产生。

　　此外，患有痛风的人群应该注意饮食卫生，多喝水，多进行一些适度的体育锻炼等，有助于缓解病情。

　　总之，如果您是一个痛风患者，并且想食用切面类食品，则建议您在中医和医生的指导下，合理安排自己的饮食习惯，避免食用对您的身体产生不良影响的食品。同时，保持良好的生活习惯，加强身体锻炼，有助于减轻痛风给身体带来的影响。