痛风是一种古老的疾病，常见于中老年人。它的发病与体内尿酸排泄过少或摄入过多有关。尿酸积聚在关节周围和软组织中，会引起关节炎，导致疼痛和肿胀等症状。鸡汤是一种营养丰富的汤品，在中医养生中被广泛应用。下面，给大家介绍如何为痛风患者特制一份养生鸡汤。

　　1.选择合适的鸡

　　首先，我们需要选择新鲜、无污染的、肉质鲜嫩的鸡，最好选择童子鸡或草鸡，它们不仅营养更加丰富，也更容易入口溶化，方便为机体吸收。同时，为了避免加重痛风症状，我们应当去除鸡嗉囊，这是鸡脏器中含有较多嘌呤的部位。

　　2.材料的搭配

　　基本材料是鸡肉和水，此外可根据个人口味加入党参、枸杞、黄芪、淮山、山药、红枣等食材。鸡汤中加入这些中草药，不仅有利于增强机体免疫力，还能起到补气、益肾、和胃、滋阴的作用。如痛风患者阳虚阴盛，可添加炙甘草和五味子；若是阳虚阴虚，可加入巴戟、仙茅和肉桂。

　　3.烹调

　　先将鸡洗净，放入锅中加入适量的水，大火煮滚后转小火慢炖，炖至鸡肉呈现鲜嫩透亮，且鸡骨与肉可以轻松分离。这一过程需要3~4个小时，炖到汤变浓、呈现微黄色即可。这样做的鸡汤会比用高压锅或煮沸时间短的鸡汤更加营养。

　　4.食用方法

　　煮好鸡汤后，可以根据个人口味添加适量的盐、胡椒、葱姜蒜等调料，再装入保温瓶内，保温瓶中可以加入适量的糯米饭，让鸡肉的营养和养分都可以尽可能的溶入汤中，让患者获得身体上的养分和健康的保障。

　　总之，鸡汤对于痛风患者来说，是一种既美味又有营养价值的食品，具有极高的保健价值，能够满足人体基本需要，并能够辅助治疗痛风疾病，提高生活品质。如果您或您了解的人正患有痛风，为了保持身体的健康，不妨考虑尝试一下这种由中草药慢火炖制而成的保温鸡汤。