痛风是一种常见病症。该病与饮食有很大关系。临床上，建议患痛风的人们应当注重饮食。芹菜麦饭是用中药麦冬、麦芽、芹菜等熬制而成的饮食品，吃后具有清热祛湿、利尿消肿、滋阴润燥、调和脾胃等功效，那么痛风患者可食用芹菜麦饭吗？如何正确使用芹菜麦饭帮助缓解痛风呢？

　　首先，我们需要了解痛风的症状及其产生的原因，以及芹菜麦饭的药性。痛风是由于体内嘌呤代谢异常，导致尿酸代谢紊乱引起血液中尿酸浓度升高，从而沉积在关节等部位而引起的一种关节炎。而芹菜鱼虾饭具有刚烈寒凉的药性，过量食用会导致身体产生寒凉之感，这与痛风患者体质偏寒，饮食应注意调温调和相悖。

　　为此，痛风患者应当注意饮食的合理搭配，不宜食用肥腻、辛辣和高尿酸含量的食物，如海鲜、肉腰筋、肥肉等，尽量少吃骨头汤等等。而芹菜麦饭虽然有降火、润肺及治消炎等功效，但随着体质、体温、天气、气候等外在因素的变化均需慎重选择和食用。严重的痛风患者或伴有感冒、发热等症状的人尽量避免使用。

　　在食用芹菜麦饭时，痛风患者应当注意其正确用法。首先，应遵循“以药为辅，饮食为主”的原则。芹菜麦饭可作为辅助治疗，但不能作为单一疗法。其次，应合理饮食，适量食用，不宜过量。饭后可再加一些红枣、莲子、龙眼、桂圆等药膳，以补养身体，缓解疼痛。

　　总之，痛风患者可食用芹菜麦饭，但需在医师指导下进行，且应在合理饮食前提下适量食用。食用前最好做一下抽血检测，判断自己是否适宜食用。此外，在平时饮食时，痛风患者应注意清淡饮食、多喝水、保持心情愉悦、避免疲劳和暴饮暴食等，在生活中保持良好的饮食和生活习惯，有助于缓解痛风症状，提高生活质量。