冠心病是由于冠状动脉粥样硬化或血管狭窄、管腔阻塞，使得心肌供氧不足、缺血甚至坏死的严重心血管疾病，它既能致发生心绞痛和急性心肌梗死等急性事件，又是引起心力衰竭的常见原因。中医认为冠心病是心脏的‘积劳’，多因过度用脑、精神紧张、情绪不稳、年老体虚等多种因素所致。因此，中医治疗认为，加强对患者的情绪疏导和锻炼身体的同时，改变饮食习惯对于冠心病的患者也十分重要。

　　根据中医的食疗理论，冠心病的饮食应该遵循以下原则：

　　一、清淡为主：饮食以清淡为主，少油少盐，减少肉类、蛋类等高脂肪高胆固醇的食物，以免降低血液流动性，加剧斑块形成。

　　二、芹菜降脂：芹菜具有降血压、降血脂作用，有助于冠心病患者的康复。可以将芹菜切丝油醋拌食，或炒芹菜配五谷杂粮主食，营养丰富。

　　三、富含维生素E的食物：维生素E含有重要的抗氧化剂，能够保护心脏及其他重要器官，可以多吃水果、蔬菜、豆类等富含维生素E的食物。

　　四、多吃含纤维食物：冠心病患者应适量摄入含有丰富纤维素的食物，如谷类、水果、蔬菜、豆类，帮助减少胆固醇和血脂沉积，促进肠蠕动。

　　五、适量吃鱼：可以吃些富含不饱和脂肪酸的鱼类，例如，鲱鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等含有丰富的ω-3脂肪酸，能够减少心血管疾病的风险。

　　对于冠心病患者来说，除了注意饮食，也要忌口一些食物，中医认为以下食品易引起冠心病的发作，因此应该避免食用。

　　一、辛辣刺激性食品：如辣椒、芥末、姜、大蒜等刺激性食物，会加重冠心病症状。

　　二、含亚硝酸盐食品：如腌制食品、熏制品，烤肉、火腿肠等，含亚硝酸盐易产生致癌物质亚硝胺。

　　三、高热量高脂肪食品：如动物内脏、肥肉、猪蹄、奶酪等高脂肪高胆固醇的食物，容易让血管产生堵塞。

　　四、饮酒：饮酒对身体有害，容易引起过度兴奋或抑制中枢神经，使病情恶化。

　　在治疗冠心病的过程中，中医药有很好的疗效。例如可以选用丹参、山楂、石参、人参等中药，辅以理气、活血、祛瘀、调和胃肠的功效，增强心脏的代谢能力和营养供应。适当的中药配合饮食和锻炼，可以有效地预防和控制冠心病的发展。当然，如有发病或症状加重，及时就医，遵医嘱，积极治疗，病情可得到缓解和治愈。

　　总之，对于冠心病患者来说，合理的饮食习惯和生活方式有助于改善病情，促进康复，同时需要了解中医的治疗方法和饮食忌口原则，祛除心头之痛，重拾健康和活力。