糖尿病肾病是由糖尿病引起的肾脏疾病，对于患者来说，饮食调控是非常重要的。早餐是一天之中最重要的一餐，对于糖尿病肾病患者来说更是至关重要。早餐吃的好不好，也代表了一天的精力和体力是否能够得到保障。

　　那么，糖尿病肾病患者的早餐应该怎么吃呢？

　　一、粗粮类食物

　　糖尿病肾病患者需要控制碳水化合物的摄入量，但是也不能少吃主食。粗粮类食物是非常好的选择，如：全麦面包、黑麦面包、糙米饭等，这些食物富含纤维素，有助于控制血糖。

　　二、富含蛋白质的食物

　　早餐一定要有一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、豆腐、奶类、瘦肉等，这些食物可以提供营养，并有助于控制饱腹感，减少能量的摄入。

　　三、蔬菜、水果

　　早餐中也不能少了蔬菜和水果，如芹菜、西红柿、胡萝卜等，这些食物富含维生素和矿物质，有助于维持身体健康。但是要控制水果的摄入量，因为水果中的糖分会增加血糖值。

　　四、美味又健康

　　早餐不一定要无味道，可以选择一些美味又健康的食物，如：糖尿病肾病患者可以吃燕麦粥、水果沙拉、蒸蛋等。

　　五、合理烹调

　　早餐也需要合理的烹调方法，烹调方式不对会加剧饮食控制的难度，如大油大盐等，这些都会增加血糖的负担。建议糖尿病肾病患者采用清淡、简单的烹调方法，如清蒸、水煮、凉拌等。

　　总之，糖尿病肾病患者的早餐需要注意的事项比较多，饮食控制是疾病的重要治疗手段之一。希望患者们能够遵循医生的指导，采用健康的饮食方案，控制血糖水平，降低肾脏病变的风险，保持身体健康。