脑梗是一种广泛威胁中老年人健康的疾病，不仅会带来痛苦，还有可能导致残疾，甚至危及生命。如何预防脑梗？除了积极治疗和预防高危因素，还可以通过饮食来增加身体免疫力，降低脑梗的发生率。

　　下面介绍几种有助于预防脑梗的中药食材：

　　1、山楂：山楂富含维生素C、烟酸等营养素，有抗氧化、保肝、降脂的功效。其中，山楂的“化食功能”醇类、有机酸、酶类等成分有助于降低动脉粥样硬化程度，有益于脑血管疾病患者。

　　2、金银花：金银花含有丰富的草酸、麦芽酸、黄酮类等成分，有清热解毒、祛痰止咳等功效。此外金银花还可以抑制血小板的汇集，对预防和治疗脑血管意外起到一定作用。

　　3、红枣：红枣是中药中常用的一种食材，被誉为“大补之品”。红枣富含铁、维生素C等营养素，有强身健体、养血安神、调理气血等作用。对于脑血管疾病患者，每天3~5颗红枣可以增加身体免疫力，保持健康。

　　4、菊花：菊花富含各种黄酮类、类黄酮类等成分，具有活血化瘀、降血压、降脂、提高人体免疫功能等作用。长期饮用菊花茶可以预防心脑血管疾病，降低患病风险。

　　总之，预防脑梗，饮食中起着至关重要的作用。除上述中药食材外，其他食材还包括花生、鳙鱼肉、芹菜、葡萄、山药等。当然，不同的个体情况也各异，饮食需因人而异，更好的选择是在医生的指导下进行，以达到预防脑梗的效果。