急性肠炎是由各种病毒、细菌、寄生虫等引起的一种非常常见的疾病。有些病毒和细菌可以通过食物、水等途径传播到人体内，引发急性肠炎。那么应该如何预防急性肠炎呢？

　　1. 饮食卫生要做好

　　首先，我们要做好饮食卫生工作。饭前洗手、食品烹饪彻底、存放食品要分门别类，生熟分开，及时冷藏等都是饮食卫生的基本措施。

　　另外，要少食生冷食物，特别是在夏天时更要注意。因为高温易使食物中的细菌滋生，而生冷食物往往没有经过高温处理，所以容易引起食物中毒等问题。

　　2. 坚持适量运动

　　另外，适量运动也是预防急性肠炎的重要手段。适量运动可以提高身体的免疫力，帮助身体更好地对抗各种病菌和毒素，减少感染的机会。

　　3. 增强体质，提高免疫力

　　除饮食和运动外，还有不少方法可以帮助我们提高身体的免疫力。例如，每天睡眠时间一定要充足，未成年人每天至少需要10个小时的睡眠，成年人则应该保持8小时以上的睡眠时间。此外，我们还可以通过吃些富含维生素、蛋白质、微量元素等营养素的食物来帮助提高免疫力。

　　综上所述，急性肠炎是我们日常生活中不可避免的疾病之一，我们要从饮食卫生、适量运动、提高身体免疫力等多方面来预防急性肠炎的发生。不仅如此，当我们出现腹泻、恶心、呕吐等症状时，也应该及时前往正规医院就医。通过以上方法，我们能够减少急性肠炎的发生率，提高身体的免疫力，从而保障自己的健康。