急性肠炎是一种肠道感染病，症状是肚子疼、腹泻、恶心、呕吐等，生活中很常见。 而这种疾病的发生，十之八九都是因为我们的饮食习惯出了问题。 我们知道，人体的消化系统是贯穿整个腹部的，需要精心呵护。那么，怎样才能通过饮食预防急性肠炎呢？

　　1、避免生食海鲜

　　生食海鲜是肠炎的高发温床，比如生蚝、鱿鱼、海胆等。这些海鲜寄生着各种细菌，如果不煮熟，细菌很可能侵入人体而引发肠道感染病，尤其是在空气温度高的夏季，更要小心。

　　2、不吃腐坏食品

　　腐坏食品也是引起肠炎的常见原因。例如没做好保质期的食品、保存不当的酱菜、残留坏菌的腌制食品等，千万不要食用。

　　3、不吃生的鸡蛋

　　鸡蛋含大量蛋白质和脂肪，很容易被肠道吸收，具有高营养价值。然而，生鸡蛋容易携带沙门氏菌、沙门氏菌是一种非常危险的细菌，会导致恶心、呕吐、腹泻等症状，如果出现这些症状要立刻就医。

　　4、注意水质卫生

　　饮食中最常见的不只是食品，还有水。我们的饮用水应该经过严格的检测，如果直接饮用不安全的水，也会引起肠炎。此外，吃火锅或炖汤时直接加工业用水也是一个不好的做法。

　　以上是对饮食的一些建议。除此之外，我们还要注重平衡饮食，不要偏食，同时要控制饮酒。总之，对于急性肠炎这类常见的肠道感染病，我们需要在平时重视饮食和生活细节，多注意卫生，从而有效地防止它的发生。