胃出血是一种十分常见的疾病，在平时饮食中若不注意，就会引起多种消化系统疾病，在严重的情况下甚至需要手术治疗。而在胃出血结束后，需要注意饮食的禁忌，那么胃出血之后能不能吃豆腐脑呢？

　　首先，豆腐脑是一种常见的美食，广受大众喜欢。不过，对于刚刚出现胃出血的人来说，吃豆腐脑还是需要格外注意的。豆腐脑以豆类为原料，制作中含有较多的纤维素和蛋白质，对于缓解便秘和促进肠道健康有很好的作用，但是它也属于高蛋白、高热量的食物，还有一定的油脂成分，这也意味着它对于养护肠胃功能来说并不是绝对有益的。

　　在胃出血恢复期内，蛋白质和纤维素等营养物质的摄入是非常重要的，但是同时也不能贪吃。因为吃得过多，容易增加胃肠负担，促使胃黏膜的再次破裂，这样并不利于胃出血恢复期间的康复。此外，需要注意豆腐脑中的添加物质，如糖、明胶、磷酸等，都有刺激胃黏膜的可能。所以在选择豆腐脑时，一定要选择健康、无添加剂的纯豆制品。

　　总的来说，胃出血之后不能贪吃豆腐脑，但适量摄入是可以的。每人的体质不同，具体的饮食方案还需根据自己的身体状况来确定。如果不确定是否适合吃豆腐脑，最好咨询医生或营养师的意见，以便更加合理合适的营养搭配。

　　在饮食上，建议多吃新鲜蔬果、易消化的肉松软食品，同时加强饮食卫生，细心保护自己的肠胃健康，防止复发或酿成大病。最后，胃出血虽然常见，但一点都不可小觑，需要早期发现、早期治疗，以缓解病情，达到更好的治疗效果。