胃出血是一种常见的疾病，它是指胃黏膜或溃疡等病变出现大量出血的现象。通常，造成胃出血的原因有很多，例如胃部感染、内分泌失调、药物不当使用等。而当患者出现胃出血时，除了积极治疗进行恢复外，饮食方面也是不容忽视的重要环节。

　　首先，在选择饮食时，应避免刺激性食物。因为此类食物往往会刺激胃部黏膜，引发血管扩张和破裂，进而导致胃出血。那么，哪些食物是刺激性的呢？例如辛辣、烟草、酒类、咖啡、浓茶、腌制、油炸食物等。

　　其次，对于胃出血的患者来说，饮食中还应该适量添加一些有保护胃黏膜的食物。这些食物包括鸡蛋、牛奶、鲜奶油、豆类、肉类、鱼类、水果、蔬菜等。因为这些食物中含有丰富的蛋白质、维生素和钙等，可以维持胃黏膜的完整性和正常功能，从而减轻出血的症状，促进伤口的愈合。

　　最后，还需要注意的是，胃出血患者在进食的时候要慢慢咀嚼食物，不要匆忙进食，以免刺激胃部。并且在饮食时要注意养成良好的饮食习惯，例如不要吃过多或过饱的食物，不要过度洒盐，不要吃太多冷热食物等等。

　　作为一种常见的疾病，胃出血在饮食方面有着很高的要求。因此，患者应该注意在日常饮食中遵循科学的饮食习惯，及时调整自己的饮食结构，合理搭配食物，这样才能更好地保护胃部健康。当然，如果您出现了胃出血等相关症状，一定要尽快去医院就诊，接受合理的治疗和饮食建议，以免影响身体健康。