胃出血是指胃黏膜下层血管的破裂、出血引起的临床综合征。造成胃出血的原因有很多，其中消化性溃疡、胃部肿瘤、贯通性胃溃疡和食管胃底静脉曲张等较为常见。以下就胃出血的症状表现与饮食调理做一些介绍。

　　1、症状表现方面

　　胃出血的主要症状是呕吐带血、黑便、血便、贫血等。其中白天咳出少量鲜红色血块是胃出血的最早症状之一，患者在早上起床时或大便排出后也可能看到血块。而黑便则是因为食物在胃和十二指肠内长时间停留，经消化液分解后变成黑色。

　　2、饮食调理方面

　　对于胃出血的患者来说，饮食是控制病情的重要因素之一，下面就为大家介绍一些有益的饮食食谱。

　　（1）米粥：

　　米粥是胃出血患者最好的食品之一，由于其简单易消化且不会给胃造成过多负担，因而成为胃出血后首选的食品，可与一些肉类蒸、炖，比如鸡蛋。

　　（2）鱼肉汤：

　　对于胃出血患者来说，鱼肉汤是非常适合的食物之一。首先，鱼肉富含高蛋白质和钙、铁、谷氨酸等必需营养元素，这些都对于修复受损胃黏膜有一定的帮助作用。其次，鱼肉的脂肪含量低，容易被人体消化吸收。

　　（3）植物蛋白质食品：

　　植物性食品中富含纤维素，可以加快人体的代谢，防止消化系统内细菌的繁殖，有利于保护胃黏膜不受损坏。比如豆腐、豆浆、粉条等等，都是比较好的选择。

　　总之，对于胃出血患者来说，合理的膳食搭配可以达到调理身体，控制病情的效果。当然，最佳的治疗方案是在医生的指导下进行。如果出现相关症状，患者应该及时就医。