胃出血是一种常见的急性胃病，通常由胃黏膜层受损而引起。严重的胃出血可能会造成血压下降以及休克等危险后果。在急性胃出血时，胃黏膜需要得到良好的休息和修复，而饮食方面也必须特别注意。那么，通过饮食来缓解胃出血的症状，喝什么菜粥好呢？

　　中医理论指出，胃液本质是酸性的。当胃液大量被排出后，胃酸分泌的功能就受到了影响。在这种情况下，合理的饮食方式可以帮助使胃液的酸度得到控制并且促进身体康复。

　　中药治疗中，胃出血不宜用“滋补”类中药，而是应该选择具有止血、清热、解毒等功效的中药药材。饮食上也需要注意清淡、易消化、营养丰富。

　　以下是具有缓解胃出血症状的菜粥。

　　第一种：胡萝卜粥

　　胡萝卜具有润肺止咳、降低血脂、预防癌症和促进肠道蠕动的功效。胡萝卜粥具有清淡口感，充满胡萝卜的甜味和香气，能够为胃提供营养和维生素A。在此基础上，胡萝卜粥还可以提供机体所需的碳水化合物和营养成分，以促进身体的康复。

　　第二种：丝瓜粥

　　丝瓜是一种高含水量、低热量的食物，可以缓解口渴、舒缓胃肠炎症状等。丝瓜粥的清淡口感能够满足消化系统的需要，同时丝瓜中富含蛋白质、碳水化合物、纤维素和维生素C等，能够为身体提供营养和抗氧化功能。

　　第三种 ：南瓜粥

　　南瓜是一种易消化的根茎类蔬菜，富含维生素、蛋白质及人体必需的微量元素等，有助于促进细胞再生，调节胃肠道功能。南瓜粥具有温和的甜味，富含碳水化合物、蛋白质、维生素B以及抗氧化物质等，是一种理想的营养来源。

　　以上三种菜粥在胃出血急救时有很好的缓解作用，但应注意适量饮用，以免刺激消化道，避免进一步加重病情。同时，饮食结合药物治疗可以更好地控制病情。如果症状过重，应及时就医并接受真正的诊疗。