胃炎是一种常见的消化系统疾病，常表现为恶心、呕吐、腹胀等症状。许多人在治疗胃炎时会听取中医医生的建议，平时寻求食疗方法缓解症状。其中，中医医生推荐吃鸡蛋的做法备受关注，但因为未经科学认证，时常受到质疑。那么，为什么胃炎吃鸡蛋能缓解症状呢？

　　首先，鸡蛋性平、味甘，能够补充人体营养和能量，特别是在蛋中含有的丰富营养成分。例如，蛋白质中含有多种氨基酸和必需氨基酸，有助于促进新陈代谢，维持身体正常功能。同时，鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、胆固醇等，有助于维护神经系统、肝脏和肾脏的正常功能。

　　其次，鸡蛋不仅能补充能量，还含有一定量的蛋白酶抑制剂，有助于促进胃肠功能。胃炎是胃黏膜的炎症，常表现为恶心、呕吐、腹痛和饱胀等症状。在该情况下，人体的消化酶分泌量会减少，导致消化吸收不良。蛋白酶抑制剂的作用便是抑制消化酶活性，促进消化管道的修复。

　　再者，鸡蛋的蛋白质消化吸收速度相对较慢，能够稳定地供给能量和营养，不会引起胃肠系统的过大负担，而且具有缓解饥饿感、延长饱腹感的作用，能够改善消化系统不适的症状。

　　尽管鸡蛋是一种理想的健康食品，但并非人人适合食用，尤其是那些过敏鸡蛋或患有其他疾病的人。在食用鸡蛋时，应依据自身情况合理搭配食物，同时注意食量和烹饪方法，以确保鸡蛋的健康疗效发挥到最大程度。

　　综上所述，中医医生推荐胃炎患者食用鸡蛋是有科学依据的。但请注意，鸡蛋不是胃炎唯一的饮食疗法，在治疗过程中应依据医生的建议和自身的情况，综合考虑选择合适的食物和方法。