胃炎是指胃黏膜发生炎症而引起的病症。病因可能来自于不良饮食习惯，精神紧张，长期吸烟和喝酒等，其中最主要的原因是因为饮食不当。

　　胃炎患者应该注意饮食治疗。饮食治疗是中医药治疗胃炎的核心之一。合理的饮食安排可以帮助胃炎患者加速恢复。那么，胃炎患者吃什么效果最好呢？

　　首先，需要注意的是，胃炎患者的饮食应该清淡易消化。吃饭时，不要吃得过饱，以防过度刺激胃黏膜，造成不适。在夏天，胃炎患者应该注意清热去火，多吃一些蔬菜水果。在冬天，应该多吃一些暖胃的食物，例如姜汤、红枣汤、鱼汤等。

　　以下是适合胃炎患者食用的食物：

　　1. 白粥：白粥易于消化，是胃炎患者的首选早餐。

　　2. 面包：白色面包比全麦面包消化更易，患者应该选择白色面包。

　　3. 炒饭：炒饭把白饭与蔬菜、肉类等食材一起炒制，通常胃炎患者可以食用。

　　4. 鱼类：鱼是胃炎患者理想的食物之一。鱼的肉质柔嫩，容易消化。

　　5. 水果：柔软容易消化的水果，如香蕉、苹果和梨等是胃炎患者的理想选择。

　　6. 蛋白质:瘦肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉以及豆制品等，都是胃炎患者较为适合的食物。

　　以上这些食物都是比较适合胃炎患者食用的。当然，如果患者症状严重，应该听医生的建议，在医生的指导下合理进食。

　　此外，饮食调理期间，胃炎患者应该避免一些刺激性的食物，包括油腻、辛辣、烟酒等等。最后，提醒胃炎患者们，一定要注意饮食卫生，生食水果和蔬菜要先清洗干净再食用，使得细菌或虫卵不会进入身体。

　　总之，在饮食方面，胃炎患者应该遵从身体，顺应时令饮食。合理的饮食安排加上中医药的治疗，可以帮助患者加速康复。