禽流感，也称鸟流感，是一种由禽类带有的病毒引起的急性呼吸道疾病。它可以感染鸡、鸭、鹅、鹌鹑等禽类动物，且容易传播给人类和其他哺乳动物。

　　禽流感引起的病毒主要分为H5N1和H7N9两个亚型，这两个亚型会引起高度致死性感染，并且具有易感染人类和传播性强的特点，引起了医学界的高度关注。

　　那么，禽流感是怎么引起的呢？

　　首先，我们要知道，禽流感病毒最初是存在于野生鸟类身上的，这些带毒的野生鸟类并不一定表现出明显的症状，但是它们能够将病毒通过排泄物、唾液、鼻涕、羽毛等方式传播给其他的野生鸟类和家畜。

　　其次，饲养过程中也是禽流感病毒传播的重要途径。当一只禽类患上禽流感时，饲养该禽类的农场可能会通过上下游销售渠道，传播病毒到其他农场，导致疫情扩散。

　　此外，禽类的运输也是禽流感传播的重要途径之一。如果一只感染禽流感病毒的禽类被运往其他地方，可能会将病毒传播到其他地区，从而引起疫情的爆发。

　　最后，人际传播也是禽流感传播的一种方式。虽然很少发生，但是当人类与感染禽流感的禽类密切接触时，可能会感染禽流感病毒，从而引起疾病。

　　总之，禽流感的传播途径是多种多样的，因此我们需要采取积极的防控措施来减少疫情的发生。除了疫苗接种等常规措施外，中医药也提供了一些有效的预防和治疗方法。例如，中医认为鲜姜、青葱等辛温发汗的药材能够增强人体的免疫力，起到预防感冒和流感的作用。

　　通过加强防控工作和采用中医药等科学有效的措施，我们一定能够有效遏制禽流感疫情的蔓延，保障人畜健康。