慢性胆囊炎是指胆囊壁发生的长期炎症，导致胆囊功能受损。患者在饮食上应该避免一些刺激性食物，以缓解疼痛，下面我们来说一下具体的饮食要点。

　　一、喝水要多

　　患者每天应该喝足够的水，因为水能够稀释胆汁，有助于消除堆积在胆囊内的残留物质，缓解疼痛和胀气。

　　二、忌炸、烤

　　患者尽量不吃炸、烤、火锅、煎等偏辣的食品，尽量避免油腻的食物，以免刺激胆囊分泌胆汁而加重病情。

　　三、戒辣椒

　　患者禁忌吃辣椒和辣味食物，因为辣椒里的辣素会刺激胃、肠的黏膜，使神经兴奋，导致胆囊分泌过多胆汁。

　　四、禁酒

　　患者应该完全戒酒，酒精刺激肝、胆系统，直接影响伤口的愈合和恢复。

　　五、多吃蔬菜水果

　　患者应该多吃清淡可口的水果和蔬菜，如苹果、梨子、西红柿、胡萝卜等，以保证身体内营养物质的新陈代谢。

　　慢性胆囊炎患者要注意饮食，以保证胆囊的健康。在治疗期间，患者还应注意多加锻炼，保持乐观的心态，加快病情康复。