胆石症是一种常见的胆道系统疾病，它的主要症状是胆绞痛，也就是腹部剧烈疼痛，往往需要及时处理。患者常常会担心吃什么会引起胆绞痛，其中，是否能吃炒花生也是一个很普遍的问题。

　　事实上，对于胆石症患者来说，炒花生并不是一种不可食用的食品。炒花生本身不会引起胆绞痛，但是建议在摄入过程中要适量。

　　胆石症患者在日常饮食中应尽量避免油腻及生冷刺激性食品，以及过多的碱性食物，这些因素都容易导致胆绞痛发作。虽然炒花生的热量较高，但是合理适量食用是不会产生太大的影响。

　　此外，中医认为花生具有温中益气、滋阴润燥的功效，适量食用可帮助调节脾胃功能，缓解肝胆问题，达到保健的作用。但是，对于胆石症患者来说，花生中含有较高的脂肪及纤维素，过度食用可能会诱发胆结石，从长远来看，也不利于身体健康。

　　因此，对于胆石症患者来说，还是要进行个人的饮食调整，注意搭配、适量进食，多吃些清淡易消化的食物，如粥类、瘦肉、鸡蛋、蔬菜等。

　　总而言之，胆石症患者能否吃炒花生这个问题，回答是否定的，但是适量食用是可以的。中医强调饮食调理的重要性，因此，患者应该合理地进行饮食搭配和控制食量，避免过度摄入食物对身体造成影响。