急性肠炎是一种常见的消化系统疾病，其主要症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐等。食疗是一种非常有效且安全的治疗方法，可以帮助缓解症状、加速康复过程。下面将介绍一些常见的食疗方法，希望对急性肠炎患者有所帮助。

　　1. 轻食为主：在急性肠炎发作期间，患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免刺激肠胃黏膜，加重症状。可以选择易消化的食物，如米粥、面条、清淡的汤类等。

　　2. 补充水分：腹泻是急性肠炎的常见症状，患者很容易脱水。因此，要多喝水或其他含有电解质的饮料，以补充身体所需的水分和矿物质。

　　3. 注意饮食的卫生：饮食卫生是预防和治疗急性肠炎的重要措施。患者应尽量选择新鲜、卫生的食材，并确保食物的烹饪充分，避免食用生的或未煮熟的食物，以防止细菌和病毒感染。

　　4. 补充益生菌：急性肠炎会破坏肠道内的益生菌群，导致肠道菌群失调。因此，在康复期间，可以适量补充益生菌，如酸奶、发酵豆制品等，以帮助恢复肠道功能。

　　5. 增加蔬果摄入量：新鲜蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，有助于促进肠道蠕动和康复。在急性期过后，可以逐渐增加蔬果的摄入量，但避免生吃难以消化的坚果和干果。

　　6. 注意食物过敏：有些患者可能对某些食物过敏，会导致病情恶化。因此，在康复期间应注意观察身体对某些食物的反应，如果出现过敏现象，应立即停用并咨询医生。

　　总之，急性肠炎患者在食疗方面应注意选择易消化、清淡、卫生的食物，补充水分和益生菌，适量增加蔬果摄入量。此外，避免食用刺激性和可能引起过敏的食物。如果症状持续或加重，应及时就医。食疗只是辅助治疗方法，不能替代医生的指导和药物治疗。希望患者能尽快康复！