脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，它的发病率日趋增高，尤其是在现代社会，由于人们的生活方式和饮食结构的改变，脂肪肝的病人越来越多。据统计，大约有30%的人群患有脂肪肝。脂肪肝的发生与许多因素有关，其中，饮食是最基本的一个。那么我们在饮食上应该如何预防和治疗脂肪肝呢？

　　首先，切忌饥饿减肥。这种方法在一定程度上可能会减轻身体的负担，但是过度的饥饿会导致机体储存更多的脂肪，同时也会使得身体的抵抗力下降，从而导致疾病的发生。

　　其次，要注意营养均衡。在日常饮食中，应当摄取足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以及必要的微量元素，保证身体的代谢和正常功能能够得到维持。此外，建议多食用蔬果，尤其是蔬菜类食品，因为蔬菜中的纤维素有助于肠胃蠕动，促进排泄，减轻身体负担。

　　第三，控制进食量。长期的暴饮暴食或饮食紊乱都会促进脂肪肝的发生和发展。因此，我们应该控制自己的进食量，保证每餐饮食的量适中，不要一次吃得过多。

　　第四，减少垃圾食品的摄入。垃圾食品不仅营养价值低，而且含有较多的脂肪和糖分，如果长期过量摄入，会给身体带来很大负担，从而诱发脂肪肝等疾病。

　　最后，要保持良好的饮食习惯。饮食习惯不良是导致脂肪肝的主要原因之一。如果能够养成科学健康的饮食习惯，就能够有效地预防和治疗脂肪肝。

　　总结

　　通过饮食预防和治疗脂肪肝，可以说是一种极为安全、有效的方法。脂肪肝的根本出路，就在于我们的饮食。希望大家注意饮食健康，保持良好的饮食习惯。