脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，在现代社会中越来越常见。而饮食习惯是影响脂肪肝的重要因素之一。因此，通过控制饮食，可以缓解脂肪肝的症状，下面我们来看一下如何将饮食调整为健康的选择。

　　1. 控制热量

　　饮食方面的调整可以从热量控制入手。脂肪肝患者通常需要减少膳食中的热量摄入。特别是要去掉高糖、高脂肪和高热量的食物，这些食物往往会导致肝脏负担加重。相反，良好的饮食应该包含足够的蛋白质和不饱和脂肪酸。红肉应该被替换成鱼类、禽类、蛋类、豆类和大豆制品等食品。

　　2. 减少碳水化合物和脂肪摄入

　　碳水化合物和脂肪在充足时会易于在肝脏中形成脂肪，因此需要控制其摄入量。尤其是简单碳水化合物，如高糖果酱和高糖水果，需要尽量避免。同时，应该选择富含纤维素的碳水化合物，如全麦面包、全麦米饭、麦片等。

　　3. 避免饮酒

　　酒的摄入可以增加肝脏的负担，并使脂肪肝情况加剧。因此，脂肪肝患者应该避免喝酒，并尽量戒酒。

　　4. 多吃水果和蔬菜

　　水果和蔬菜富含天然抗氧化剂，能够保护肝脏细胞免受自由基的损伤。尤其是选择绿叶蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝、芥蓝、油菜等，可以提供大量的维生素和矿物质。

　　5. 少吃肥肉和油炸食品

　　肥肉和油炸食品含高脂肪、高热量和高胆固醇，会加重脂肪肝的症状。因此，脂肪肝患者需要少吃或避免这些食品。

　　总之，脂肪肝的治疗需要通过综合治疗达到效果。在饮食方面，均衡饮食、低热量和营养平衡的饮食是改善脂肪肝的良策。此外，定期的体检和跟踪，保持积极的心态和健康的生活方式，将有助于改善脂肪肝的情况。