随着生活水平的提高和饮食结构的改变，越来越多的人患上了脂肪肝。脂肪肝是指人体内脂肪堆积过多，导致肝脏发生结构和功能上的异常，进而发展成为慢性肝病。而对于脂肪肝患者来说，饮食调理非常重要，既要增加蛋白质、维生素等营养素的摄入，又要减少高能量的食物，比如主食。

　　首先，脂肪肝患者要增加蛋白质的摄入。蛋白质对人体的健康非常有益，它可以帮助身体修复受损的细胞和组织，加快新陈代谢，同时还能提高免疫力。此外，蛋白质还有促进肝细胞的再生和修复功能，对脂肪肝患者的恢复起到重要作用。蛋白质的摄入可以通过多吃鱼、肉、蛋、奶等富含蛋白质的食物来实现。

　　其次，脂肪肝患者应该避免过多摄入主食。主食，尤其是饭和面条，是人们饮食中的主要能量来源。但是，主食也是引起人体内脂肪堆积、造成脂肪肝的重要原因之一，因为它们在消化过程中会转化成葡萄糖，转化后的葡萄糖会被肝脏吸收，增加肝脏负担，导致脂肪肝。因此，脂肪肝患者应该适量减少主食的摄入，必要时可以通过碳水化合物的替代品来代替。

　　此外，脂肪肝患者还应该多吃新鲜果蔬和粗粮。新鲜果蔬和粗粮富含纤维素、维生素和矿物质等营养素，能够促进胃肠蠕动，帮助排出体内多余的脂肪和毒素，对脂肪肝的康复非常有益。

　　总之，对于脂肪肝患者来说，饮食调理非常重要，应该合理调配膳食结构，适量增加蛋白质的摄入，减少高能量的食物摄入，多吃新鲜果蔬和粗粮，才能更好地促进身体的康复。同时，脂肪肝患者在饮食方面应该坚持长期规律，避免过度饮食和暴饮暴食的现象，这样才能真正从脂肪肝中恢复过来。