脂肪肝是一种常见的疾病，随着生活水平的提高和饮食结构的改变，越来越多的人受到了影响。脂肪肝是指肝脏内积累了过多的脂肪，会引起肝功能障碍、肝纤维化、肝硬化等疾病，对身体健康产生很大的威胁。

　　针对脂肪肝患者的饮食，许多人误解会认为需要完全禁欲，不吃油腻、甜食、高热量的食品，以此来控制摄入的能量。但事实上，对于脂肪肝患者的饮食控制，并不是指需要彻底禁食这些食品，而是要注意食物的种类、烹饪方法、食用量和食用时间等。

　　首先，脂肪肝患者需要控制饮食中的脂肪摄入，尤其是动物性脂肪。饮食中应该少吃动物肝脏、脑、肾和黄油等高脂肪食物，而增加低脂肪的鸡肉、鱼、瘦肉、豆腐、蔬菜等食物的摄入。此外，选择健康的油脂，如橄榄油、亚麻仁油等，而不是黄油、动物油等脂肪含量较高的油脂。

　　其次，饮食中的碳水化合物也需要注意。脂肪肝患者应该适量控制饮食中的糖分，减少糖分对肝脏的刺激。多吃粗粮和五谷杂粮，可以增加膳食纤维的摄入量，从而有助于减少热量的摄入。

　　此外，脂肪肝患者也需要控制蛋白质摄入量。适量的蛋白质可以维持肝脏的修复和再生，但是过量的蛋白质会增加肝脏的负担。建议摄入优质蛋白质，如鸡蛋、鱼类、豆腐等，而且需要注意在不同的时间段摄入蛋白质的量和时间。

　　最后，脂肪肝患者需要控制餐后时间的分配。应该避免短时间内、连续进食大量食品，以免增加肝脏负担。此外，饭后可以适当地活动一下，有助于加快消化，促进代谢。

　　总之，脂肪肝患者在饮食方面需要注意控制摄入热量、脂肪、糖分等，同时适量摄入蛋白质和增加膳食纤维摄入量。在饮食控制方面，并不需要完全禁食或忍受饥饿感，而是要科学、合理地选择和摄取食品，保证身体健康与营养均衡。