脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，在我国的患病率越来越高。脂肪肝的病因很多，其中饮食因素占据了很大的比例。对于患者来说，通过适当的食疗是有助于控制病情的。下面，就为大家介绍一些适合脂肪肝患者的食物。

　　首先是大家熟知的粗粮类食物。脂肪肝患者应该尽量少吃白面包、白米饭等精细加工的食物，而是以糙米、糙面包等粗粮为主。这类食物中含有大量的纤维素和维生素，不仅能提高肠胃道的消化吸收能力，还能增强身体免疫力，降低胆固醇的合成。

　　其次是富含蛋白质的食物。蛋白质是人体生命活动不可或缺的营养素之一，而对于脂肪肝患者来说，适量地摄入蛋白质可以促进肝细胞的修复和再生，有助于恢复肝功能。建议食用鱼类、乳制品、豆类等富含蛋白质的食物，但要注意摄入量的控制。

　　再次是富含维生素C和E的食物。维生素C和E具有很强的抗氧化作用，能够预防脂肪肝的发生和发展。建议多吃新鲜的水果、蔬菜等富含这两种维生素的食物，比如草莓、西红柿、红花椒等。

　　最后是一些小零食。脂肪肝患者在治疗期间也需要充分地放松身心，调节情绪，这样才能更好地调节体内的代谢状态。建议适当吃一些含有芦丁、异黄酮等成分的零食，比如葡萄干、苹果干等，还有各种茶叶，比如菊花茶、柠檬茶等。

　　总之，脂肪肝患者在平时的饮食中要遵循“低脂、低糖、低盐”原则，适当控制摄入量，并注意食物的清淡度和口感，可以选择多种不同颜色的食材，从色彩中获取更多的营养物质，达到食疗的效果。但需要注意的是，食疗仅能在医生的指导下进行，不能替代药物治疗。