脂肪肝是指肝脏中的脂肪含量超过正常水平，常常与高胆固醇饮食、肥胖、贫血等疾病有关。脂肪肝会导致肝功能异常，进而引发严重疾病。

　　因此，对于患有脂肪肝的患者来说，饮食调理十分重要。饮食选择可以帮助控制体重，调节血脂和胆固醇水平，缓解炎症反应并改善肝脏功能。

　　下面是患有脂肪肝的人可以享用的食物和需要避免的食物：

　　1. “五谷杂粮”是最好的选择

　　糙米、荞麦、玉米、红薯、燕麦等谷类食品可以为患有脂肪肝的患者提供丰富的营养和纤维素。这些食物可以帮助调节血糖水平，减少胆固醇和三酸甘油酯等脂肪类物质的含量。

　　2. 绿色蔬菜是黄金

　　葡萄叶、苦菜、小白菜、香菜、菠菜、芹菜等绿色蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，可以帮助排毒消脂，改善肝脏代谢功能。

　　3. 水果可以适量食用

　　对于脂肪肝患者来说，水果的选择也要慎重，因为某些水果的糖分含量较高。建议选择苹果、梨、柚子、草莓、葡萄、柿子等含糖量较低的水果。

　　4. 海鲜是高蛋白、低脂肪的选择

　　炖或煮海鲜可以为脂肪肝患者提供丰富的蛋白质和Omega-3脂肪酸，同时可减少糖的摄入量。建议选择去皮的鱼类、虾和贝类。

　　5. 忌嘴肝类、淀粉类食品及油炸食品

　　肝脏本身就含有较高的脂肪含量，容易加重脂肪肝症状。此外，淀粉类食品往往含有较高的碳水化合物，会使患者的血糖水平升高，影响肝脏代谢功能。油炸食品则会消耗肝脏资源，加重炎症反应。

　　总之，脂肪肝患者的饮食选择应以低热量、低脂肪、低甜度、低盐度为主。食用青菜、杂粮、瘦肉、鱼类等食品，适当增加水果、蛋白质和Omega-3脂肪酸的摄入量。加强锻炼，保持健康的生活方式，是改善脂肪肝的重要步骤。

　　然而，脂肪肝是一种较为常见的肝脏疾病，很多人不慎患上。因此，饮食调理也很有意义，人们应该了解这些信息，合理进行膳食搭配。希望本文所述的患者食谱能为广大脂肪肝患者提供帮助。