脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，它的主要特征是肝脏内脂肪含量增加。脂肪肝病因复杂，除了一些基因、环境等因素外，不良的生活习惯也会对其产生一定影响。其中，饮食是重要的环节之一，控制饮食有助于预防脂肪肝的加重。

　　中医认为，脂肪肝的形成与人体脏腑功能失调有关。在饮食上，尤其是脂肪肝患者，要注意饮食调理，避免加重病情。以下是一些脂肪肝患者应该特别注意的饮食原则。

　　控制总热量

　　脂肪肝患者饮食应少吃高热能的食物，以减少热量的摄入。应优先选择富含蛋白质和纤维素的食物，例如瘦肉、鱼、鸡蛋、蔬菜、水果等。避免食用过多的淀粉类和甜食等高热能食物。

　　合理控制脂肪

　　脂肪肝的患者应少食高脂肪和高胆固醇的食物，如肥肉、油腻食品、蛋黄、内脏等。可适量食用植物油，例如橄榄油、芝麻油、豆油等。每天的脂肪摄入量应占总能量的25%左右。

　　合理控制蛋白质

　　脂肪肝患者早期应摄取足够的优质蛋白质，如鸡蛋、瘦肉、鱼、虾、奶制品、豆类及其制品等。中晚期则应避免过多的蛋白质，以减轻肝脏负担。一般而言，每天蛋白质的摄取量应为体重乘以1～1.2克。

　　注意饮食时间

　　脂肪肝患者应保持三餐规律，不要暴饮暴食。晚餐要尽量在7点左右吃完，晚餐后不宜过早就寝，以防消化不良。此外，饮食宜清淡、细嚼慢咽、多餐少食、禁烟限酒。

　　总结起来，脂肪肝的饮食调理的核心就是控制总热量，合理控制脂肪和蛋白质，注意饮食时间，注意生活起居，避免刺激性食品，多喝水，加强运动。脂肪肝是一种可以通过改变生活方式来控制的疾病，及时科学的饮食调理，可有效预防脂肪肝的加重。让我们从小事做起，从饮食调理开始，为自己的健康保驾护航！