随着生活节奏的加快，现代人的饮食结构普遍存在问题，导致了很多人出现了脂肪肝的情况。脂肪肝不可小觑，如果不能及时控制和治疗，会对身体健康造成很大的危害。因此，预防和治疗脂肪肝，从饮食入手是非常重要的。下面，笔者将为大家介绍脂肪肝的饮食注意事项。

　　1.控制总热量

　　脂肪肝患者的饮食总热量不应过高。如果体重超标，则应适度控制入食总热量以减轻体重。同时，应注意“三分饥”，吃五分饱，过度饮食容易引发肥胖和身体负担，增强了发生脂肪肝的几率。

　　2.减少脂肪和胆固醇的摄入

　　脂肪肝患者应该减少脂肪和胆固醇的摄入。既要控制总脂肪量，又要减少饮食中的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，同时，多吃不饱和脂肪酸如鱼油及植物油。此外，应该少吃动物肝脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。

　　3.吃高纤维食物

　　高纤维食物是脂肪肝病人很好的选择，其中包括新鲜蔬菜、水果和全麦谷物等。高纤维食物能够起到降低脂肪的作用，同时还有助于排毒疏通肠道。

　　4.限制糖类摄入

　　糖类与脂肪肝密切相关，因此患有脂肪肝的人要尽量减少糖的摄入。要控制糖类食物的摄入，包括甜点、糖果、碳酸饮料等。

　　5.荤素搭配

　　荤素搭配是脂肪肝病人很好的选择，不仅是因为蛋白质是组成细胞和器官的重要基本物质，而且肝脏具有解毒的功能。因此，适量吃瘦肉和鱼类，搭配合理的蔬菜是很好的选择。

　　总之，脂肪肝的饮食要注意总体热量摄入、减少脂肪和胆固醇的摄入、多吃高纤维食物、限制糖类食物的摄入、适量荤素搭配等。当然，以上仅是一些基本的食谱调整，对于更严重情况下的脂肪肝病人，还需要遵医嘱进一步调整饮食，达到最佳治疗效果。相信，只要能够建立起合理的饮食习惯，就可以有效预防并减轻脂肪肝对身体健康造成的影响。