脂肪肝是指肝脏内部积累了大量脂肪，严重可导致肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。因此，饮食调整是脂肪肝患者治疗的重要环节。对于脂肪肝患者来说，早餐是一天中最重要的一餐，脂肪肝患者早餐应该吃些什么呢？

　　早餐要清淡，避免过度食用油腻的食品。如香蕉、草莓、奇异果都是含有丰富维生素C的水果，可以帮助消除体内自由基，对改善肝功能有很大帮助。

　　此外，适量的鸡蛋也可以作为早餐的选择。鸡蛋富含优质蛋白质和必需脂肪酸，但要注意不要过量食用。可以将鸡蛋煮熟或用少油的方式煎熟。

　　对于想要体重减轻的脂肪肝患者，也可以选择减少主食摄入，以粗粮比例高的蒸玉米、黑米粥、大麦粥、黑豆、绿豆等为主。这些粗粮食品可以降低血糖反应，降低糖类食物对肝脏的负担，有助于缓解脂肪肝。

　　总的来说，脂肪肝患者早餐以清淡、含维生素C丰富的水果、低脂肪蛋白质类食品和粗粮为主，忌食油腻、甜食等引起肝脏负担的食品，这样有助于控制病情，提高机体免疫力，对革除脂肪肝症状也有一定帮助。同时也建议及早就医，积极进行药物治疗和调理，全力控制病情。