脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，主要是由于肝脏长时间过量积存脂肪引起。如果不及时治疗，就会对人体造成不良影响。中医营养学认为，饮食是脂肪肝的重要调养关键，良好的饮食习惯有助于缓解病情，提高治疗效果。那么，脂肪肝患者吃什么好呢？

　　1.低脂肪饮食

　　脂肪肝的发生和肝脏积累脂肪密切相关，患者应注意减少脂肪的摄入。建议每天膳食脂肪不超过总热量的20%-30%，应选择富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果、初榨橄榄油等。

　　2.高蛋白饮食

　　蛋白质是人体必需的营养素之一，对于脂肪肝患者来说，摄入适量的高蛋白食物有助于维持肝脏功能和预防肝硬化等疾病。适合脂肪肝患者食用的高蛋白食物有鱼、禽肉、蛋类、豆腐、乳制品等。

　　3.多吃蔬菜水果

　　蔬菜水果富含维生素、矿物质以及植物性纤维素等营养素，有助于增强机体免疫力、对抗自由基和减少脂肪堆积。建议脂肪肝患者摄入适量的新鲜蔬菜水果，尤其是富含维生素C和胡萝卜素等营养素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、菠菜、橙子、柑橘等。

　　4.少吃糖分和盐分高的食物

　　糖分与盐分是影响脂肪肝病情的重要因素之一。糖分摄入过多会促进血糖升高，加重肝脏代谢负担和脂肪积聚；盐分过高则会加重肝脏水肿和腹水。因此，脂肪肝患者应少吃糖分高、盐分高的食物，如糖果、饼干、薯片、方便面等。

　　5.注意饮食习惯

　　脂肪肝患者应注意饮食习惯，避免暴饮暴食、过度饮酒和吃太油腻等不良习惯。饮食定时、定量、营养均衡，不要吸烟、多喝水也是脂肪肝患者应该遵循的原则。

　　总之，在脂肪肝调养中，膳食是重要的调控因素之一。通过合理的饮食，可以起到减轻症状、预防复发等作用，但同时也要结合药物治疗、运动和生活方式的调整以达到更好的效果。