随着社会经济的飞速发展，我们的生活会越来越好，但我们的健康呢？现代生活方式下，高血脂、高血糖、肥胖等疾病已经成为我们健康的大敌。而脂肪肝是其中一种更是高技术普及后食品的丰富、过度繁重的工作和生活导致的疾病。也是一种可以预防和控制的疾病。那么在夏季怎么吃来预防或治疗脂肪肝呢？

　　一、清淡饮食

　　在夏天，人们的胃肠功能一般较弱，而脂肪肝患者更需要注意饮食清淡。不要吃刺激性及油腻的食物，如烧烤、油炸、大肉、辣椒等，因为这些食物容易加重肝脏的负担，进而让脂肪肝的情况加重。

　　二、药膳调理

　　脂肪肝的食疗最好选用具有健脾、健胃、利湿、清热作用的食品。

　　1、薏米红豆粥：

　　原料：薏仁、小豆各50克

　　做法：薏仁、小豆洗净，用清水浸泡1小时后放入锅中，加足量清水煮至粥烂即可。

　　2、芡实红枣粥：

　　原料：芡实、红枣各50克

　　做法： 将芡实、红枣洗净，用清水浸泡1小时后加清水煮烂即可。脂肪肝患者每晚食用一份，可以有效保肝护肝。

　　三、水果

　　夏天天气炎热，吃水果是很重要的。水果中的维生素、纤维素等营养成分不仅有益于补充身体所需的水分，还有助于加强肝脏的代谢功能，防治脂肪肝。

　　1、番茄：

　　有助于积累在肝脏内的脂肪代谢，促进肝细胞再生。而含有大量柿子椒碱，可以减少胆固醇在肝内的沉积，预防肝脏脂肪堆积。

　　2、苹果：

　　苹果中的果胶可以帮助肝脏代谢多余的血脂，消除血液中的肝毒物，起到预防肝脏疾病的作用。

　　总之，在夏季，脂肪肝患者要特别注意饮食习惯，控制好营养摄入，多食用低脂、高纤维、高维生素的食物。并且，适当加入运动，提高肝脏代谢能力，才能最大限度地延缓脂肪肝的发生和发展。