脂肪肝是由于肝脏过度积聚脂肪而引起的一种疾病。现在越来越多的人出现了脂肪肝的情况，大多数人不知道如何调节饮食来缓解病情。因此，本文将为大家介绍一些适合脂肪肝者食用的食物。

　　1. 绿色蔬菜

　　绿叶蔬菜能够有效缓解脂肪肝病情。其中，芹菜、菠菜、茼蒿等绿色蔬菜富含叶酸和维生素B，可促进肝脏代谢和解毒功能，消除肝脏的脂肪积累。

　　2. 粗粮食品

　　粗粮含有丰富的膳食纤维和矿物质，易于消化，能够协助稳定血糖水平，减缓脂肪肝的发展。建议脂肪肝患者多食用粗粮类食品，如糙米、燕麦、全麦面包等。

　　3. 水果

　　水果中的维生素C和果胶等成分有利于消除体内的有害物质。对于脂肪肝患者来说，新鲜蔬果应该成为日常正餐中的主食，以便在均衡饮食的同时获得充足的营养。

　　4. 瘦肉和蛋白质

　　富含优质蛋白质的食物可以保持肝脏的正常功能并提高代谢率。建议脂肪肝患者多食用瘦肉、鱼、蛋白质丰富的豆类，如豆腐、黄豆、红豆等。

　　5. 坚果和种子

　　坚果和种子富含珍贵的脂肪酸和蛋白质。适量食用一天一次，其中包括花生、葵花籽、南瓜籽等，可以有效地抑制脂肪肝的发展。

　　总之，脂肪肝患者需要把握饮食，选择适当的食物来缓解病情。建议尽量避免油腻和高热量的食物，增加日常运动量，保持积极乐观的心态，以便更快地恢复健康。