随着现代人生活方式的改变，脂肪肝已经成为常见的慢性肝病之一。而饮食的调节是治疗脂肪肝的重要手段之一。那么，脂肪肝患者可以吃什么食物呢？

　　首先，脂肪肝患者应该摄入适量的优质蛋白质。蛋白质可以促进肝细胞的再生和修复，有助于改善脂肪肝的症状。建议选择一些低脂、高蛋白的食物，如鸡蛋清、豆腐、鱼类等。

　　其次，多吃富含膳食纤维的食物。膳食纤维可以增加肠道蠕动，有助于降低血脂、血糖以及血压等指标，对脂肪肝有显著的疗效。建议多吃绿叶蔬菜、全麦面包、燕麦等富含膳食纤维的食物。

　　此外，脂肪肝患者也应该适量摄入一些富含维生素和矿物质的食物。维生素和矿物质可以促进肝脏的代谢和解毒，对于脂肪肝的预防和治疗有很大的益处。建议多吃一些水果、蔬菜、全谷类等富含维生素和矿物质的食物。

　　当然，脂肪肝患者还应该注意避免一些高脂、高糖、高盐的食物。这些食物会给肝脏带来负担，加速脂肪肝的发展。建议避免食用油炸食品、甜点、糖果等高热量、高脂的食物。

　　总之，脂肪肝患者的饮食调节非常重要，应该坚持一个健康的饮食习惯。建议多吃富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的食物，避免高脂、高糖、高盐的食物，保持适度的运动和休息状态，有助于改善脂肪肝的症状，提高生活质量。