脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，它的主要原因是由于饮食习惯和生活方式不良所导致。对于脂肪肝患者来说，饮食调理是很重要的一项治疗措施。那么，我们该如何控制脂肪肝发展并改善饮食呢？

　　首先，我们需要了解脂肪肝的饮食原则。脂肪肝患者的饮食原则主要是控制脂肪和热量的摄入，摄入过多的脂肪和热量会使脂肪肝得不到有效地缓解和改善。因此，我们应该少食油腻、煎炸、高糖、高盐等不健康食品，适当加强对清淡、营养、易消化的食物的摄入。

　　其次，合理搭配饮食。均衡、科学的饮食搭配可以使脂肪肝患者获得充足的能量和营养，促进体内新陈代谢，增强免疫力。脂肪肝患者宜多吃富含维生素B、C、E等微量元素和蛋白质的食品，如瘦肉、鸡蛋、蔬菜、水果等。同时，还要注重食物的多样性和可消化性，不宜长期吃同样的食物，要避免食用过多的难以消化的食物。

　　最后，脂肪肝患者需要控制饮食量，并注意饮食效果的反馈。饮食量的控制不仅是限制一日三餐的食量，还包括合理安排餐次间隔，避免过度充饥和暴饮暴食。同时，脂肪肝患者在饮食调理过程中，需要注意本人对不同食品的反应，有些人可能会对某些食品敏感，选择不当有可能会使脂肪肝加重。

　　在日常生活中，脂肪肝患者应注意避让酒类、甜品、咖啡等一些会对肝脏产生负担的食品，适当的饮食调理可以使脂肪肝得以控制和改善。

　　总之，脂肪肝的饮食调理非常重要，需要进行针对性的选择和搭配。通过科学的饮食控制和生活方式的改变，脂肪肝患者可以保持健康，远离疾病的困扰。